Erdbeersuppe

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Das Rezept des Gerichts „Erdbeersuppe“ (Клубничный супчик) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“.

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Zutaten

Erdbeeren
500 g.
Wasser, Weißwein
je 0,5 l.
Zucker
100 g.
Stärke
40 g.
Gemahlene Cracker
100 g.
Salz
nach Belieben

Zubereitung

Erdbeeren waschen, große Beeren durchschneiden und mit der Hälfte der Zuckermenge bestreuen.

Wasser mit Salz und restlichem Zucker aufkochen, in etwas kaltem Wasser gelöste Stärke dazugeben, abkühlen lassen und über die Erdbeeren gießen.

Geben Sie alles in einen Mixer und mixen es zu einer homogenen Masse.

Mit geriebenem Semmelbrösel bestreuen oder separat servieren.

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