Gurken-Hüttenkäse-Salat

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Das Rezept des Gerichts „Gurken-Hüttenkäse-Salat“ (Салат с огурцом и творогом) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“.

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Zutaten

Gurken
500 gr.
Quark
200 gr.
Saure Sahne
100 gr.
Zwiebel
1 Stk. (klein)
Schnittlauch
50 gr.
Dill
50 gr.
Knoblauch
1 Zehe

Zubereitung

Gurken in Halbringen schneiden, Zwiebel, Schnittlauch und Dill sehr fein schneiden, salzen und mischen, bis der Saft abgegeben wird.

Quark und saure Sahne dazu geben.

Die Knoblauchzehe in die Menge auspressen.

Mit Grün dekorieren.

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