Хоппель-поппель

Назад

Рецепт блюда «Хоппель-поппель » (Hoppel-Poppel) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Картофель
750 гр.
Ветчина
200 гр.
Жир для жарки
50 гр.
Яйца
7 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезать кружочками и поджарить на жире вместе с ломтиками ветчины.

В конце жарки залить яйцами, взбитыми с небольшим количеством соли, и прожарить, слегка приподнимая при этом кружки картофеля.

Можно добавить при жарке мелко нарезанный лук, а яйца соединить с 250 мл молока.

x

    X