Kartoffeln mit Käse

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Das Rezept des Gerichts „Kartoffeln mit Käse“ (Картофель с сыром) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“.

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Zutaten

Kartoffel
1 kg.
Butter
100 g.
Käse
80 g.
Diätquark
50 g.
Roher geräucherter Schinken
200 g.
Salz
nach Geschmack

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen, danach schälen und halbieren.

Butter zu einer weichen Masse schlagen und mit geriebenem Käse, Quark und Salz vermischen.

Die entstandene Masse mit einem Löffel auf die Kartoffeln geben und mit geschnittenem Schinken servieren.

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