Клецель-семель (крокеты из булки)

Назад

Рецепт блюда «Клецель-семель (крокеты из булки)» (Kletsel-Semel (Brötchenkroketten)) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Батон
500 гр.
Молоко
1 стак.
Яйца
3 шт.
Мука
3 ст.л.
Сухари
2-3 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке. Затем добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари.

Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде.

Подают крокеты как гарнир с соусом и к жареным блюдам по 5-6 штук на порцию.

x

    X