Консоме по-немецки

Назад

Рецепт блюда «Консоме по-немецки» (Consommé nach deutscher Art) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Бульон говяжий
1 л.
Сосиски
200 гр.
Капуста краснокочанная
220 гр.
Корень хрена
50 гр.
Зелень петрушки
Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать соломкой капусту и сварить ее в подсоленной воде. Сосиски отварить и нарезать кружочками. Хрен очистить и натереть на терке.

Подготовленные сосиски, капусту и хрен залить горячим прозрачным бульоном, посыпать нарезанной зеленью и подать на стол.

x

    X