Пирог к чаю

Назад

Рецепт блюда «Пирог к чаю» (Kuchen zum Tee) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Яйца
6 шт.
Сахар
1 стак.
Мука
1,5 стак.
Сода
0,5 ч.л. загасить уксусом.
Яблоки
3 шт.

Способ приготовления

Яйца с сахаром взбить миксером в воздушную пену. Затем смешать с му-кой. Добавить соду на кончике ножа или разрыхлитель. Все тщательно переме-шать и дать тесту постоять 5-10 минут.

Яблоки помыть, очистить от семечек и кожуры, нарезать ломтиками. Форму смазать маслом, при необходимости выстелить бумагой для выпекания.

Выложить яблоки. Тесто еще раз взбить миксером, залить яблоки, аккуратно разровнять и отправить в разогретую духовку.

Выпекать пирог нужно 25-30 минут при температуре 190-200 градусов, проверяя готовность.

Готовый пирог смазать кремом из 2 белков и 1 стакана сахара, взбитых в пену, и поставить в духовку на 5 минут.

x

    X