Рыба, тушённая с овощами

Назад

Рецепт блюда «Рыба, тушённая с овощами» (Mit Gemüse gedünsteter Fisch) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Судак
900 гр.
Перец стручковый сладкий
400 гр.
Помидоры свежие
Морковь
120 гр.
Шпик копченый
40 гр.
Корень петрушки
20 гр.
Лук
80 гр.
Соус томатный промышленной выработки
300 гр.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе с кожей без реберных костей, разрезать на порционные куски и уложить в сотейник.

Сверху положить ломтики шпика, пассерованный лук, помидоры, нарезанные кружочками, перец – кольцами, а морковь и петрушку – соломкой.

Все залить томатным соусом, посолить и тушить до готовности.

Отдельно подать отварной картофель и салат.

x

    X