Суп холодный из простокваши с огурцами

Назад

Рецепт блюда «Суп холодный из простокваши с огурцами» (Kalte Suppe aus Sauermilch und Gurken) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Огурцы
200 гр.
Зелёный лук (можно и репчатый)
40гр.
Укроп
20 гр.
Простокваша (или кефир)
0,5 л.
Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем лук, укроп и огурцы. Подсаливаем и даём настояться в течение нескольких минут, при этом не забываем помешивать. Делаем это для того, чтобы лук, укроп и огурцы пустили сок.

Добавляем простоквашу или кефир, даём настояться (для того чтобы все ингредиенты соединились).

Подаём к столу в тарелках для первых блюд, украсив веточкой укропа или петрушки.

x

    X