Воскресный паштет

Назад

Рецепт блюда «Воскресный паштет» (Kriewelschmalz) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Данное блюдо всегда готовилось как обязательная часть воскресного завтрака. Готовилось оно всегда со светлым настроением.

Фото

Ингредиенты

Свиное сало
100 гр.
Чеснок
1 шт.
Белый хлеб
1 шт.
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Для паштета нам понадобятся шкварки: свиное сало перетапливаем, а выжарки откладываем в отдельную чашку.

Затем перекручиваем шкварки на мясорубке, можно дважды. Соль, перец добавляем по вкусу и необходимости – все зависит от самого сала.

Подаем к завтраку, можно еще натереть корочку хлеба чесночком.

x

    X