Яблочный штрудель

Назад

Рецепт блюда «Яблочный штрудель » (APFELSTRUDEL) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня».

Фото

Ингредиенты

Сырые дрожжи
100 гр. (делятся на 3 части, одна часть на одну порцию штруделя)
Теплое молоко
1 стак.
Просеянная мука
3 стак. с горкой.
Сахар
1 ст.л.
Масло растительное
0,5 стак.
Соль по вкусу
Яблоки для начинки и украшения
1 кг.
Сахарный сироп для начинки и украшения
Сахарная пудра для начинки и украшения

Способ приготовления

Дрожжи размешиваем в теплом молоке так, чтобы они растворились. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.

После добавляем растительное масло, муку, соль по вкусу. Замешиваем тесто так, чтобы по своей текстуре оно напоминало пластилин.

Затем кладем в мешочек и отправляем отдыхать на 30 минут.

Для начинки используем натертые на крупной терке яблоки. Можно взять перетертую с сахаром тыкву.

Выпекаем до готовности, после щедро поливаем сахарным сиропом и посыпаем сахарной пудрой

x

    X