Gurken-Hüttenkäse-Salat Zurück Das Rezept des Gerichts „Gurken-Hüttenkäse-Salat“ (Салат с огурцом и творогом) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Gurken 500 gr. Quark 200 gr. Saure Sahne 100 gr. Zwiebel 1 Stk. (klein) Schnittlauch 50 gr. Dill 50 gr. Knoblauch 1 Zehe Zubereitung Gurken in Halbringen schneiden, Zwiebel, Schnittlauch und Dill sehr fein schneiden, salzen und mischen, bis der Saft abgegeben wird. Quark und saure Sahne dazu geben. Die Knoblauchzehe in die Menge auspressen. Mit Grün dekorieren.
