Хоппель-поппель Назад Рецепт блюда «Хоппель-поппель » (Hoppel-Poppel) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Картофель 750 гр. Ветчина 200 гр. Жир для жарки 50 гр. Яйца 7 шт. Соль по вкусу Способ приготовления Картофель нарезать кружочками и поджарить на жире вместе с ломтиками ветчины. В конце жарки залить яйцами, взбитыми с небольшим количеством соли, и прожарить, слегка приподнимая при этом кружки картофеля. Можно добавить при жарке мелко нарезанный лук, а яйца соединить с 250 мл молока.