Hoppel-Poppel Zurück Das Rezept des Gerichts „Hoppel-Poppel“ (Хоппель-поппель) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Kartoffel 750 g. Schinken 200 g. Fett zum Braten 50 g. Eier 7 St. Salz nach Geschmack Zubereitung Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und zusammen mit dem in Scheiben geschnittenen Schinken in Fett anbraten. Am Ende des Bratens die mit etwas Salz geschlagenen Eier in die Pfanne geben und die Kartoffelscheiben leicht anheben. Während des Bratens kann man fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und die Eier mit 250 ml Milch mischen.
