Kürbissuppe тыквенный суп Назад Фото Ингредиенты Ингредиенты на 4 персоны: тыквы 800 г. картофеля 200 г. лука 100 г. головка чеснока 1 шт сливочного масла 25 г. овощного бульона 1 л. сливок 100 мл. соль/перец/мускат зелень/семена тыквы Способ приготовления 1. Помойте овощи, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. 2. Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле. 3. Обжарьте лук 2 минуты, затем добавьте чеснок, картофель и тыкву и обжарьте. 4. Деглазируйте всё овощным бульоном, доведите до кипения и варите 20 минут. 5. Когда все станет мягким, пюрируйте, добавьте сливки и украсьте специями. 6. Мелко нарежьте свежую зелень (например, петрушку). 7. Украсьте суп зеленью и тыквенными семечками.
