Linsensuppe Zurück Das Rezept des Gerichts „Linsensuppe“ (Суп из чечевицы) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Linsen oder weiße Bohnen 500 g. Speck- oder Schweinerippchen 80-100 g. Zwiebeln 60 g. Pflaumen, Äpfel oder Birnen 150 g. Wasser 0,5 l. Zitronenschale Salz nach Geschmack Zubereitung Die Pflaumen einweichen, dann im gleichen Wasser kochen und mit der Zitronenschale würzen. Linsen mit Zwiebeln und der Hälfte des Specks kochen, bis sie gar sind, dann mit Pflaumen mischen. Das Ganze mit Salz würzen. Den restlichen Speck würfeln, abdämpfen und auf die Linsen legen.
