Немецкое рождественское печенье Назад Рецепт блюда «Немецкое рождественское печенье» (Deutsche Weihnachtsplätzchen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Яйца 6 шт. Сахар 1 кг. Сметана (20%) 800 гр. Лимонная кислота Мука 2 кг. Сахарная пудра 6 упак. Способ приготовления Желтки растираем в миске, добавляем килограмм сахара, мешаем до полу-чения однородной массы. Сметану смешиваем с лимонной кислотой, добавляем муку. Раскатываем тесто средней толщины и вырезаем различные фигуры. Перекладываем на противень и выпекаем в духовке при 180° в течение 15-20 мин. В это время взбиваем миксером три белка до образования пик, постепенно до-бавляем сахарную пудру. Когда печенье будет готово, промазываем его со всех сторон глазурью. Получается гораздо веселее, если в глазурь добавить разноцветные яркие пищевые красители.
