Рагу из белой фасоли Назад Рецепт блюда «Рагу из белой фасоли» (Eintopf mit weißen Bohnen) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Фасоль белая 400 гр. Фарш мясной 400 гр. Помидоры 400 гр. Перец сладкий 100 гр. Лук репчатый 120 гр. Масло растительное 75 гр. Чеснок 10 гр. Крахмал 5 гр. Зелень, соль по вкусу Способ приготовления Фасоль замочить на ночь в холодной кипяченой воде (или в пиве), затем сварить почти до готовности, посолить. Добавить фарш, нарезанные кубиками помидоры, полоски перца, обжаренные в масле кольца лука, толченый чеснок и варить еще минут 30. Приправить готовое рагу разведенным в холодной воде крахмалом и посыпать мелкорубленой зеленью. По желанию можно посыпать черным молотым перцем и небольшим количеством майорана.
