Schweinerippchen Zurück Das Rezept des Gerichts „Schweinerippchen“ (Свиные ребрышки) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Schweinefleisch 500 g. Kartoffel 1 kg. Zwiebel 2 Stk. Salz und Gewürze nach Belieben Pflanzenfett Zubereitung Bei Bedarf die Schweinerippchen hacken, waschen, schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Rippen mit Zwiebeln und Salz gut anbraten. Dann etwas Wasser dazugeben, Knoblauch in kleine Stücke schneiden und weich kochen. Währenddessen die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und kochen. Die vorbereiteten Rippchen auf Tellern anrichten und mit Salzkartoffeln servieren.
