Serviettenknödel Хлебные клецки Назад Фото Ингредиенты чёрствые булочки – 50 г лук – 1 шт. зубчик чеснока – 1 шт. сливочное масло – 20 г молоко – около 200 мл яйца – 2 шт. соль, перец, мускатный орех Способ приготовления 1. Нарежьте хлеб/булочки небольшими кубиками и положите их в миску. 2. Очистите лук и чеснок, нарежьте мелкими кубиками. 3. Нагрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок. 4. Добавьте в кастрюлю молоко и кипятите 2 минуты. 5. Вылейте горячую молочную смесь на кубики хлеба. 6. Добавьте яйца, приправьте солью, перцем и мускатным орехом перемешайте все. 7. Дайте настояться 10 минут. 8. Расстелите на рабочей поверхности влажное, хорошо отжатое полотенце. 9. Сверху выложите смесь, сверните рулет, заверните в ткань (как конфету) и завяжите концы кухонной нитью. 10. Доведите воду в большой кастрюле до кипения и варите клецки 30 минут.
