Суп холодный из простокваши с огурцами Назад Рецепт блюда «Суп холодный из простокваши с огурцами» (Kalte Suppe aus Sauermilch und Gurken) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Огурцы 200 гр. Зелёный лук (можно и репчатый) 40гр. Укроп 20 гр. Простокваша (или кефир) 0,5 л. Соль по вкусу Способ приготовления Нарезаем лук, укроп и огурцы. Подсаливаем и даём настояться в течение нескольких минут, при этом не забываем помешивать. Делаем это для того, чтобы лук, укроп и огурцы пустили сок. Добавляем простоквашу или кефир, даём настояться (для того чтобы все ингредиенты соединились). Подаём к столу в тарелках для первых блюд, украсив веточкой укропа или петрушки.
