Суп с грибами по-немецки Назад Дорогие читатели, мы предлагаем вашему вниманию рецепт блюда «Суп с грибами по-немецки» (Deutsche Pilzsuppe) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Грибы свежие 600 гр. Капуста савойская 1 кг. Грудинка свиная 750 гр. Лук репчатый 50 гр. Рис 350 гр. Зелень петрушки Соль по вкусу Способ приготовления 1. Промыть капусту и нарезать соломкой. Грибы и морковь очистить и нарезать ломтиками. Свинину разрубить на порционные куски, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности в течение полутора часов. 2. Готовое мясо вынуть из бульона, отделить от костей, нарезать ломтиками. 3. Грибы, морковь, капусту, нарезанный мелко лук и промытый рис положить в кипящий бульон и варить на слабом огне до готовности (при необходимости добавить воду). 4. В готовое блюдо положить мясо и при подаче посыпать зеленью.