Windelkraut Zurück Das Rezept des Gerichts „Windelkraut“ (Блюдо с цветной капустой) aus dem Buch „Die besten Rezepte von damals und heute: das Kochbuch der ethnischen Deutschen Kasachstans“. Foto Zutaten Blumenkohlkopf 1 St. Hackfleisch (vorzugsweise Schweine-fleisch) 300-400 g. Zwiebel 1 St. (groß) Hausgemachte saure Sahne, dickflüssig 200-300 g. Salz und Pfeffer nach Belieben Zubereitung Den Kohl 3 Minuten in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer mischen und in Kohlblätter einwickeln. Alles mit saurer Sahne bestreichen und in den Ofen für etwa 30-40 Minuten geben.
