Сладкий конус и овощная геометрия

Назад

Начало осени – время школьной поры и съестной кутерьмы.

Воздушный листопад, шуршащий сладкий Schultüte (шультюте) – он же – Zuckertüte (цуккертюте – сахарный кулек), ароматные, спелые овощи и фрукты, а также праздник благодарения за урожай. В Павлодарском регионе на прошлой неделе отметили Einschulung und Erntedankfest.

Schultüte

В первый раз в первый класс в обнимку с Schultüte. Традиция дарить первоклашкам школьные принадлежности, игрушки и сладости в пирамидальной упаковке появилась на свет в Саксонии-Анхальт и в Тюрингии, в начале XIX века. И хотя дословно «Тüte» переводится как «конус», российские немцы привычно называют гостинец – «школьным кульком».

Арт-декор конуса, как водится, блистает удивительным разнообразием – дизайн зависит от полёта фантазии родителей, бабушек и дедушек. Правда, ценится яркость и увесистость презента (чем больше, тем лучше), который должен подсластить грядущие школьные тяготы и заботы детей. Интересно, что крупнейший производитель школьных конусов на территории ФРГ – компания Nestler Feinkartonagen GmbH – выпускает свыше двух миллионов Schultüte в год.

– Традиция отправлять детей в первый класс с конусом, наполненном подарками, не встречается в других странах. Это есть только в Германии, – рассказывает Наталья Колотова, учитель немецкого языка, куратор-методист по детским кружкам при Павлодарском областном обществе немцев «Возрождение». – Примечательно, что широкую популярность Zuckertüte стали приобретать, начиная с середины XX века. Так, например, в Мюнхене про «сладкие конусы» ещё в 1907 году практически никто и слыхом не слыхивал. И даже к 30-м годам прошлого столетия этот обычай был распространён не на всей территории Германии. Сладости в виде пирожных, булочек, пряников и кренделей были стандартным презентом при зачислении в школу.

Первоначально Schultüte прикреплялись к специальному Schultüten-Baum – дереву, сооружённому из «сладких конусов». Перед первоклассниками стояла непростая задача на смекалку, логику и ловкость: необходимо было суметь достать свой подарок, не ломая всё изваяние. Легенда гласила: если Schultüte выросли на Schultüten-Baum, стало быть пора идти в школу.

Erntedankfest

В первое воскресенье октября в Германии отмечают праздник благодарности урожаю – Erntedankfest. Стол, непременно, ломится от сытных яств: Айнтопф, рагу из тыквы, Апфелькухен, маринованные кабачки, картофельные оладьи, Меттвурст, Айсвайн… Традиционные блюда, приготовленные из собранных овощей и фруктов, а также свежеиспеченный фермерский хлеб.

– In Deutschland gibt es so viele Feste. Der Name Erntedank verrät über dieses Fest: man kann Gott für die Ernten und Gaben des Jahres. Одним из таких является Erntedankfest – праздник урожая, посвящённый плодородию и семейному благополучию. Кстати, интересный не только взрослым, но и детям, и подросткам, – объясняет Лариса Нагорная, режиссёр и руководитель театральной студии «Bunt» из города Аксу при ПООН «Возрождение». – Люди благодарили высшие силы за дары природы и за то, что они заботятся о каждом из них. Свое «спасибо» крестьяне выражали в молитвах, песнях, стихах и танцах.

А в более глубокой древности германцы верили в эльфов, троллей, водяных никс, подземных гномов и прочих таинственных, но суровых и могучих персонажей, способных своей магической силой одарить богатым урожаем. Чтобы задобрить таковых производились обряды и даже приносились жертвы. Словом, Erntedankfest отмечали, как победу над всесильными невидимками.

– Die Bauern glaubten, dass die Ernte den Geist bewacht, der ihm Wachstum oder Tod gibt, – говорит Лариса Нагорная. – Люди искренне полагали, что урожай охраняют духи, дающие ему рост или смерть. А если крестьянин не угодил или обидел духов, – жди беды: урожай будет уничтожен. Непременным атрибутом на Erntedankfest был «Урожайный венок». Его плели из всех видов злаков, украшали цветами, виноградной лозой, ягодами рябины и цепочками из фруктов.

…Начало представления артистов из театральной студии «Bunt» ознаменовалось небольшим этюдом под символичным названием «Садовник и деревья». Затем между играми, сопровождавшимися весёлой музыкой, была выбрана Королева Урожая. Она стала главной девушкой на празднике.

– Nach dem Gottesdienst werden die Geschenke an die Gemeindemitglieder verteilt, und entlang der Straßen, der Dörfern und der Städten beginnt eine feierliche Prozession. После шествия устраивались народные гулянья, выставки… Дети и взрослые наряжались в костюмы, в городах проходили ярмарки, на которых все веселились и играли, – отмечает руководитель студии «Bunt». – Хочется выразить благодарность всем нашим замечательным артистам и их родителям, а также талантливому хореографу Мадине Амирхановой, прекрасному оформителю Тамаре Гуляевой, великолепным педагогам по немецкому языку Алене Стародубцевой и Илоне Бральгиной!..

Kirche

– Каждый год Лютеранская Церковь празднует День благодарения, день жатвы, день урожая, – комментирует диаконисса Светлана Хижняк, Настоятель Местного Религиозного Объединения «Евангелическо-Лютеранский Приход Павлодарской области». – Праздник урожая занимает особое место как в церковном году, так и в природном году с его четырьмя временами и отмечается в первое воскресенье октября. Наше сердце исполняется радостью по благим дарам Божиим, которыми Господь милостиво наполняет нашу жизнь. Этот день отмечается радостно, торжественно: украшаем церковь, приглашаем гостей, прославляем Бога в песнопениях, стихах, детских поделках.

Благодарим Бога за постоянную заботу о нас, за все необходимое для жизни, плоды земли – полей и огородов, но, более всего за самый драгоценный дар – спасения во Иисусе Христе. В этот праздник мы разделяем радость и горе других людей. Потому отдаём все дары, которые принесли тем, кто особо в них нуждается. «Раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся». И уже 4 октября многодетная семья (6 детей) в с. Луганское получила осенние дары.

Марина Ангальдт

Поделиться ссылкой:

x

    X