Традиционная кухня

Знакомство с традиционной кухней — всегда впечатляющий опыт, позволяющий с головой погрузиться в культуру и познать тонкости, особенности образа жизни этносов. В разы увлекательнее, если это знакомство сопровождается предвкушением рождественских праздников и возможностью внести свою лепту в приготовление блюда, да еще и в кругу радушных людей!

Вот уже на протяжении месяца активисты Клуба Немецкой молодежи «Vorwärts» и все желающие гости под чутким руководством Юлии Герлиц и Нины Сакиевой знакомятся с кухней этнических немцев в родном Немецком доме: разнообразные виды штрудлей, ароматный глинтвейн, суп с клёцками, традиционный картофельный салат, а также, словно сошедшие со страниц сказочных зимних иллюстраций, пряничные домики — всё это в новинку и, безусловно, по вкусу каждому пришедшему в кухню Немецкого дома.

Задумка «Семейной кухни» исходила из потребности сохранения традиционных рецептов этнических немцев, укрепления нити поколений, зарождающейся в обстановке теплых диалогов и совместной работы, где каждый испытывает свою принадлежность к чему-то родному и волшебному. Кроме того, проведение серии мастер-классов совпало с началом Адвента, что погрузило участников в особенную обстановку тепла и одарило гостей не только кулинарными навыками, но и способствовало сплочению вокруг культа семьи, формированию этнической идентичности и сыграло роль некого связующего звена между молодежью и старшим поколением.

Активисты КНМ с радостью делятся своими впечатлениями от мероприятия: «Все было очень познавательно, интересно. Я научилась многому, теперь большинство из блюд приготовила дома, а с атмосферой на мастер-классе дело шло быстрее и приятнее» — считает Евангелина Коротаева, впервые пришедшая в клуб из интереса к Семейной кухне, и ныне являющаяся активисткой «Vorwärts».

Клуб немецкой молодёжи г. Алматы поздравляет с наступающим Новым годом и желает всем вкусных и радостных праздников, Guten Appetit!

Юлия Тюкалова, активистка КНМ «Vorwärts».

Поделиться ссылкой: