Дастархан дружбы

Участники клуба «Скандинавская ходьба» общественного объединения немцев «Возрождение» г. Семей в теплом кругу отпраздновали праздник Наурыз.

Определив с помощью жребия, кто какой этнос будет представлять, участницы приступили к подготовке: поиску костюма, небольшой информации об особенностях кухни и выборе блюда. Дастархан дружбы получился разнообразным: несколько видов блинов, пирогов, салатов, баурсаков, вареников,штрудли и чак-чак, украшали его. Немецкий этнос представляла Наталья Шапошникова, она приготовила вкусные штрудли и рассказала свой секрет их приготовления. Галина Голубенко угощала всех салатом дружба, в нём были ингредиенты, представляющие разные страны мира, отлично дополняющие и раскрывающие вкус друг друга. Галия Хамитовна рассказала рецепт вкусного, сладкого чак-чака и небольшую историю, о том, как в Казань приехал немецкий географ Йоган Эйтман. Там он заинтересовался татарами и попросился посетить татарскую свадьбу. На которой он записал кулинарные рецепты всех блюд, представленных на столе.

Галина Томилова представила особенности накрывания стола в Узбекистане, а Роза Искакова поведала о приготовлении шелпеков и баурсаков. Дамы пробовали блюда друг друга, и, конечно же, делились своими секретами их приготовления. На праздник заглянул в гости Дмитрий Лобанов – руководитель вокального ансамбля «Айнхайт» и участники встречи под аккомпанемент баяна исполнили народные песни на разных языках.

В такой вкусной обстановке, создается теплая, уютная атмосфера, напоминающая нам, что мы все разные, интересные, увлекательные и отлично дополняем и раскрываем друг друга.

Сотрудники общества, клуба немецкой молодежи «Glück» и «Клуба сеньоров» приняли участие в городском празднике Наурыз. У каждого этнокультурного центра на Арбате перед Домом дружбы был свой стол, на котором была представлена национальная кухня этноса. А также участники центра проводили с гостями праздника национальные игры. Немецкий стол был богат креблями, сосисками с капустой, баурсаками и сладостями. А всех желающих молодежь учила танцевать польку. В это время также проводился концерт, на котором от общества «Возрождение» всех с праздником поздравила Ольга Бедер – методист, куратор языковых проектов общества и выступили воспитанники воскресной школы, они читали стихотворения с праздником на разных языках. И Милана Шнайдер, участница молодёжного клуба, порадовала всех вокальными произведениями.

Мария Горбачева

Поделиться ссылкой: