Geschmack aus der Kindheit

Слушатели актюбинских курсов немецкого языка окунулись в «яблочную» тему.

Необычный «яблочный» урок прошёл для участников актюбинского языкового кружка «Deutsch und Ethnokultur». Главными «виновниками» занятия стали Äpfel (яблоки): слова, выражения, пословицы, игры, рецепты.

— Урок начался с работы над лексикой: слушателям необходимо было разделить все «яблоки» на съедобные и несъедобные. Здесь вспомнили, что со словом «Apfel» образованы названия фруктов Apfelsine (апельсин), Granatapfel (гранат), повторили уже знакомые слова Augapfel (глазное яблоко) и Adamsapfel («адамово» яблоко), узнали, что Apfelschimmel – это порода лошади, тогда как Pferdeäpfel – навоз. Закрепили «яблочную» лексику в форме красочной игры «Бинго», — пояснила координатор по языковой работе актюбинского общества немцев «Возрождение» Екатерина Абдуллина.

Ключевым заданием урока стала работа с рецептом яблочного штруделя (Apfelstrudel). Сначала слушателям предстояло по виду, запаху или вкусу определить ингредиенты для пирога, а затем составить его рецепт по картинкам и рассказать его.

Сюрпризом для всех слушателей стала корзина с «яблочными предсказаниями». Каждый участник мог выбрать небольшой конверт, где вместе с небольшой яблочной сладостью находилась «записка» с пословицей о яблоках, которую нужно было прочитать и объяснить.

— Мне посчастливилось вытянуть мою любимую пословицу «Verbotene Äpfel sind süß» («Запретный плод сладок»). Очень хорошо понимаю смысл этих слов, поэтому иногда позволяю себе те самые «запретные» сладкие яблочки, — отметила слушательница Светлана Конысбекова.

Завершилось занятие вкусным чаепитием, для которого многие участницы приготовили свои особенные яблочные угощения.

— В нашей семье всегда готовили немецкие национальные блюда: штрудли, нудельзуппе, яблочный рулет. Мои домочадцы обожают яблочный рулет, который я пеку. А приготовление простое: слоёное тесто раскатала в пласт, мелко нарезала яблоки, добавила немного корицы и крахмала, сок лимона и сахар, перемешала начинку и выложила её на тесто. Рулет выпекала в духовке 40 минут. А для украшения посыпала его сахарной пудрой, — поделилась со всеми рецептом активистка Марина Райфегерст.

Константин СЕРГЕЕВ

Поделиться ссылкой: