Про золотой стандарт гастрономического гедонизма Назад Опубликовано 2 февраля, 2026 Что такое «Krapfen»? Это официальный способ легально съесть пышное «облако», предварительно обжарив его в подсолнечном масле. Сахарная пудра на настоящем «крапфене» должна лежать словно щедрый слой снега в Альпах. Брать в руки этот кулинарный шедевр необходимо так, будто это алхимический слиток, внутри которого спрятан мякиш безумной нежности. Каждый укус хрустящей корочки цвета предзакатного солнца обещает прохождение сквозь сахарную «метель», мгновенно тающую на губах и оставляющую послевкусие беззаботного детства. Если бы не тяжесть начинки и слой пудры, сдобный деликатес непременно улетел бы в небо, как облако. Одним словом «Krapfen» — это тот редкий случай, когда форма и содержание находятся в абсолютном балансе: снаружи — уверенный хруст, внутри — податливая душа. — В проекте СЦВ «Seniorenclub» на выходных царила атмосфера, которую не купишь ни за какие деньги: пахло домашним уютом, детством и немного — кулинарным волшебством, — рассказала Елена Белик, программный руководитель Северо-Казахстанского общества немцев «Возрождение». — Старинные немецкие традиции, искренние разговоры и море тёплых эмоций стали лучшей приправой к сладкому столу. Дирижировала этим праздником вкуса Неведомая О.А., превратив кулинарное занятие в прекрасную гастрономическую сказку. Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
