Брецель по-корнеевски: крендель знатный и аппетитный Назад Опубликовано 31 марта, 2025 Мастер-класс по изготовлению немецкого традиционного брецеля прошёл в Корнеевке. Занятие стало увлекательным путешествием во времени. По словам Марины Королёвой, жительницы села Корнеевка, преподавателя кружка «Deutsche Küche» при Северо-Казахстанском обществе немцев «Возрождение», ребята не просто испекли знаменитые крендели, но и окунулись в богатую историю немецкой кулинарии. Ведь затейливый крендель — это больше, чем просто выпечка, верные пропорции, тщательный замес и щедро посыпанная сверху крупная соль. Брецель — это символ немецкой культуры, воплощение вековых традиций и мастерства. Это часть немецкой души. Под бдительным руководством опытного мастера, дети узнали секреты приготовления идеального брецеля: от правильной консистенции теста до особого способа его формирования. В итоге крендельки получились на все сто: с хрустящей корочкой, мягкой сердцевиной и характерной витиеватой формой. Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
