Капуста, тыква и немецкий колорит: как в Аксу прошло Sprachcafe «Erntedankfest»

В Аксу Павлодарской области подвели итоги четырехдневного проекта Sprachcafe «Erntedankfest», объединившего взрослых и сеньор.

Первый день ознаменовался погружением в историю праздника урожая: участники обсудили традиции благодарности, разобрали праздничные молитвы. На воркшопе «Basteln» с творческим азартом смастерили традиционные венки Erntedankkranz — символ изобилия, связи человека с природой и признательности за ее дары. Завершился первый день кулинарным мастер-классом «Kochkunst, Bäckerei und Mahlzeiten», на котором был приготовлен традиционный немецкий Schnittsuppe.

— Второй день продолжился интерактивным языковым занятием с викторинами, играми и кроссвордами. Особое вдохновение участники получили от знакомства с осенними работами художницы из числа российских немцев Инессы Гарвардт, после чего в творческой мастерской смастерили традиционные немецкие шпрухи (изречения) и вспомнили пословицы о труде. Завершился день кулинарным воркшопом, где приготовили Kochkäse (домашний плавленый сыр) и Gurkensalat (салат из огурцов), обменявшись личным кулинарным опытом, — рассказала Алена Стародубцева, преподаватель немецкого языка, руководитель ЦВ в городе Аксу при ОО «Этнокультурное объединение немцев Павлодарской области «Возрождение».

Третий день был полностью посвящён символу осени — тыкве. На уроке немецкого языка через игры и викторины повторили историю и традиции праздника. В ходе воркшопа «Basteln» из кусочков ткани смастерили яркие декоративные тыквы, а на кулинарном мастер-классе «Kochkunst, Bäckerei und Mahlzeiten» запекли сладкую тыкву.

— В процессе готовки участники делились воспоминаниями и семейными рецептами простых сезонных блюд, которые всегда занимали центральное место в традиционной немецкой кухне, — отметила Алена Стародубцева. — Заключительный день Sprachcafé «Erntedankfest» получился особенно насыщенным. Мы подвели итоги проекта, закрепив знания об истории и традициях праздника через викторину и игру «Eigenes Spiel. Feste im Herbst». В рамках воркшопа «Basteln» вместе оформили Erntealtar — праздничный алтарь урожая. На кулинарной секции приготовили классический Kartoffelsalat, обсудив роль блюд из картофеля в кухне этнических немцев и поделившись семейными рецептами. Финальной точкой стал тест, который все успешно прошли.

Марина Ангальдт

Поделиться ссылкой: