Krasse. Kresse Назад Опубликовано 6 апреля, 2022 Кресс-салат становится всё популярнее в мире, и в Казахстане. Это продемонстрировал совместный проект Гёте-института РК и НКЦ «Видергебурт». Участники специального мастер-класса, в основном молодёжь, с помощью волонтёра из Павлодара Шанталь Штаннек учились выращивать полезное и вкусное растение, которое по версии одних учёных, родом из Эфиопии, по версии других – из Юго-Западной Азии. – Культура кресс-салата распространилась по европейской территории ещё во времена Римской империи, – говорит куратор-преподаватель Елена Шумахер. – В настоящее время кресс-салат широко выращивается в Германии, Великобритании, Франции, Скандинавии, Нидерландах, США, Индии. К слову, немцы в Германии особенно любят выращивать на подоконниках различную зелень – укроп, петрушку, горох, базилик, горчицу, клевер. Это эстетично и очень полезно. Кресс-салат – кладезь витаминов! Участники встречи узнали не только древнюю историю ценного растения, но и его уникальные свойства, посеяли семена в контейнеры. Теперь им предстоит около недели сбрызгивать «посевы» водой. А наша гостья – Шанталь Штаннек – такая позитивная, весёлая, коммуникабельная, была приятно удивлена, что так много людей пришло на встречу в Усть-Каменогорске (кстати, в Семее тоже). Несмотря на дождливую погоду, волонтёра сводили в кафе, кино, но не удалось показать много достопримечательностей областного центра ВКО, поэтому было решено увидеться летом снова. Правда, Шанталь мечтает съездить в Германию, а затем продлить сотрудничество и свою миссию в Казахстане, где ей очень нравится. Елена Пашке Поделиться ссылкой:
