Постигая тайны природы Назад Опубликовано 14 июля, 202514 июля, 2025 Немцы Балпык би чествовали лето огнем, травами и старинными обычаями. Народные традиции этнических немцев Казахстана сочетают в себе и христианские, и дохристианские корни. Летом в старину, как правило, крестьяне занимались сбором и изучением целебных свойств лекарственных растений. Активно заготавливали травы, которые использовались для лечения, приготовления пищи, обрядов и множества других нужд. Одним из самых популярных растений был зверобой — “Johanniskraut”, известный своими антисептическими и противовоспалительными свойствами. Его использовали для лечения ран, ожогов, простуды и даже нервных расстройств. Ромашка — “Kamille” — с ее нежным ароматом, ценилась за успокаивающее действие и использовалась для приготовления чая, который помогал при бессоннице и желудочных болях. Мята — “Minze” — использовалась не только в кулинарии для придания свежести блюдам, но и в медицине для облегчения пищеварения и снятия головной боли. Крапива — “Brennnessel”, несмотря на свои жгучие свойства, была ценным источником витаминов и минералов. Ее добавляли в супы и салаты, а также использовали для лечения ревматизма и кожных заболеваний. Кроме того, немцы собирали тысячелистник — “Schafgarbe”, который применялся для остановки кровотечений и заживления ран, а также валериану — “Baldrian”, известную своими успокаивающими свойствами и способностью улучшать сон. Собранные травы, как водится, сушили и хранили в специальных мешочках или ёмкостях, чтобы использовать их в течение всего года. По словам Светланы Музыриной, главы талдыкорганского общества немцев “Wiedergeburt”, лето — это время силы, плодородия и мистической связи с миром растений. Ночи летом самые короткие, а травы самые полезные, ароматные и способные исцелить от болезней. — Мы старается чтить знания предков о целебных травах и их применении, — отметила Светлана Музырина. — Подобные мероприятия — и развлечение, и важный элемент сохранения культурной идентичности: способ передать молодому поколению уважение к природе и традициям этнических немцев. Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
