Сохраняя язык и культуру

Воскресный день в немецком центре «Возрождение» г. Шымкент начался как обычно. Занятия шли по расписанию: вокальная группа во главе с руководителем Маргаритой Кин репетировала новые песни, участники детской воскресной школы «Sonnenschein» занимались изучением немецкого языка, администрация, как всегда, корпела над документами, а ребята из молодёжного клуба увлеченно что-то обсуждали.

Они готовили сюрприз для Марианны, гражданки Германии, приехавшей в Шымкент для прохождения практики в общественном объединении «Правовой центр женских инициатив «Сана Сезім». Она-то и стала воскресным гостем немецкого центра.

Елена Мартынова, руководитель детской воскресной школы, решила объединить малышей и молодёжь в единое целое и провести со всеми кулинарный мастер-класс, ведущей которого выступила активист общества Ирина Курц. Свой выбор она остановила на Quarkplatzchen.

И вот в «веселой пекарне» закипела работа. Юные кондитеры со знанием дела месили тесто, а кулинары-малыши увлечённо лепили замысловатые песочные фигурки, обильно посыпая их сахарной пудрой. Марианне поручили самое ответственное – уложить готовые изделия на противень и поместить в духовой шкаф. Кренделя задышали и подрумянились, превращаясь в гастрономические шедевры. Столпившаяся ребятня заглядывала через стекло духовки, наблюдая за происходящим чудом.

Завершилось все большим чаепитием, где главным лакомством стал покрытый шоколадом и цукатами красавец Gugelhupf, рецепт которого уходит глубоко в столетия.

Участвуя в подобных мероприятиях, я вдруг поймала себя на мысли о важности момента сплочённости, когда дети разных возрастов, увлечённые интересным делом, забывают о гаджетах, радуются впечатлениям от происходящего.

А что же запомнилось Марианне? Для нее стало открытием, что в Шымкенте, расположенном далеко от Германии, живут этнические немцы, сохраняют традиции и обычаи, язык и культуру, помнят историю первых немецких переселенцев и свято чтят память о жертвах сталинских репрессий.

Диана Курц

Поделиться ссылкой: