Традиции через вкус

В клубе немецкой молодежи «Juwel» г. Тараз прошёл кулинарный мастер-класс, посвящённый традиционной кухне этнических немцев. Участники встречи познакомились с историей и особенностями приготовления национального блюда — штрудли.

Мероприятие собрало активных и заинтересованных ребят, которые с удовольствием погрузились в атмосферу домашнего уюта и кулинарных традиций. В начале мастер-класса участникам рассказали о происхождении блюда, его значении в культуре немецких семей, а также о том, как рецепты передавались из поколения в поколение, сохраняя связь с историческими корнями.

Под руководством наставника молодежь шаг за шагом осваивала процесс приготовления: замешивание теста, подготовку начинки, формирование штрудлей и их правильное приготовление. Особое внимание уделялось тонкостям, которые делают блюдо по-настоящему аутентичным. Работа проходила в дружеской и тёплой атмосфере, где каждый смог внести свой вклад и почувствовать себя частью общего дела.

Такие мастер-классы не только обучают кулинарным навыкам, но и способствуют сохранению этнокультурного наследия, укрепляют интерес молодежи к традициям своего народа и создают пространство для общения и обмена опытом.

В завершение встречи участники продегустировали приготовленные штрудли, поделились впечатлениями и отметили, что подобные мероприятия помогают лучше узнать культуру и историю этнических немцев через живую практику и совместное творчество.

Автор: Евгения Кобер

Фото: Надежда Ченикаева

Поделиться ссылкой: