«Ушки заячьи» крученые Назад Опубликовано 12 мая, 2025 Нежные и легкие как воздушный поцелуй: молодёжь Балхаша заново открыла для себя сокровище под названием “Hasenohren” из кулинарных книг своих бабушек. Рецепт жареных хрустящих “заячьих ушек” прост и непритязателен. Он позволяет получить удовольствие не только от еды, но и от процесса приготовления. — На мастер-классе по немецкой кухне наши ребята из КНМ познакомились ещё с одним традиционным блюдом “Hasenohren”. Это обжаренные в масле кусочки теста, посыпанные сахарной пудрой, — рассказала Татьяна Самохвалова, программный руководитель РП ОФ КОН “Возрождение” города Балхаш. — Как оказалось, лакомство совсем несложное и очень вкусное! В балхашских семьях, где сильны традиции немецкой культуры, рецепт “Hasenohren” передается из поколения в поколение. В ходе мастер-класса некоторые ребята вспомнили, как в детстве помогали своим бабушкам готовить “заячьи ушки”. Как отметила программный руководитель, практические занятия по немецкой кухне помогают сохранить и популяризировать старинные кулинарные традиции. Участники мастер-классов не только осваивают рецепты классических блюд, но и узнают об истории их происхождения, особенностях и секретах готовки. Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
