В пасхальной корзине — съедобные заячьи ушки Назад Опубликовано 14 апреля, 2025 О том, как ребятня Корнеевки Северо-Казахстанской области готовится к Ostern. На кружке “Deutsche küche” в селе Корнеевка юные кулинары ловко управляются с тестом. Аромат ванили и жареного теста дразнит и манит, заставляя слюнки течь. “Süsse Hasenohren” — жареная вкусная сдоба в виде заячьих ушей — старинное лакомство этнических немцев Казахстана. Золотистые, хрустящие, посыпанные сахарной пудрой, они – непременный атрибут весенней пасхальной корзины. Для приготовления “Süsse Hasenohren” вам понадобятся: Мука — 250 г Масло сливочное — 40 г Молоко — 130 мл Масло растительное — 200 мл Сахарная пудра — 1 ст.л Соль — щепотка Способ приготовления: В чашку насыпать муку. Добавить размягченное сливочное масло. Смешать. Добавить молоко и соль. Замесить тесто. Упаковать в пищевую пленку и “оставить полежать” на столе на полчаса. Затем раскатать тесто тонко, нарезать на ромбы, придав им форму “заячьих ушек”. Жарить на сковороде в обильном масле и на умеренном огне до легкого золотистого цвета. Готовые ушки следует посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
