Когда кухня — тренер личностного роста

Кашеварят с пользой: не только повторяют и пробуют то, что готовили их предки, но и знакомятся с немецкой культурой, историей, традициями.

Завсегдатаи кружка «Deutsche Küche» Северо-Казахстанского общества немцев «Возрождение» знают не понаслышке, что ели в старину немцы и при помощи каких чудесных способов простые ингредиенты превращались в изысканные угощения. Рецепты тыквенного супа, кребли, кухен, знаменитого картофельного салата, а также прочих повседневных и праздничных блюд юными кулинарами с удовольствием тщательно изучены, воплощены в реальность и старательно продегустированы.

— Дети с удовольствием посещают кружок немецкой кухни, где они не только учатся готовить, но и знакомятся с тонкостями старинного немецкого быта, обычаями, культурой. Ребята с неподдельным любопытством интересуются, что подавали их бабушки и прабабушки на столы в будни и праздники, чем начиняли пироги, какие блюда являлись ещё в недалёком прошлом модной тенденцией. Немецкая кухня славится простыми, но сытными блюдами, которые готовятся в основном из сезонных продуктов — это делает пищу максимально натуральной, вкусной и полезной, — рассказывает Марина Королёва, жительница села Корнеевка, преподаватель кружка «Deutsche Küche». — Каждое наше занятие становится увлекательным путешествием в мир вкусов и ароматов, где мальчишки и девчонки штудируют оригинальные рецепты, трепетно передающиеся из поколения в поколение, погружаются в историю, знакомятся с культурными особенностями этнических немцев Казахстана.

По словам педагога, кружок «Deutsche Küche» — это ещё и прекрасная возможность собраться вместе, поделиться новостями, семейными рецептами и, конечно, насладиться приятным чаепитием.

Марина Ангальдт

Поделиться ссылкой: