Гольцфаллерские Клецки Назад Опубликовано 17 мая, 201626 июня, 2020 Состав: 300г муки 70 г растопленного сливочного масла + еще немного для жарки 125 мл молока 2 яйца Соль и перец 2 луковицы 100 г сыра (тертого) по желанию бекон (нарезанный кубиками) Способ приготовления: Для начала нужно растопить сливочное масло. Затем смешать муку, растопленное сливочное масло, молоко, яйца, соль и взбить чашке миксером. При помощи чайной ложки взять из массы небольшие клецки и варить несколько минут в кипящей подсоленной воде (не больше 5 минут). Положите клецки на дуршлаг и промойте холодной водой. В кастрюле растопить немного растительного или сливочного масла. Почистить лук и нарезать тонкими кольцами и поджарить до светло коричневого состояния. Растопите еще кусочек масла в сковороду ирастаял. Добавить клецки и обжарить их, приправить солью и перцем пока они еще горячие. Затем посыпать тертым сыром и 100 г. расплавить с закрытой крышкой, затем можно подавать. Зейферт М. Поделиться ссылкой:
