Яблочный штрудель Назад Рецепт блюда «Яблочный штрудель » (APFELSTRUDEL) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Сырые дрожжи 100 гр. (делятся на 3 части, одна часть на одну порцию штруделя) Теплое молоко 1 стак. Просеянная мука 3 стак. с горкой. Сахар 1 ст.л. Масло растительное 0,5 стак. Соль по вкусу Яблоки для начинки и украшения 1 кг. Сахарный сироп для начинки и украшения Сахарная пудра для начинки и украшения Способ приготовления Дрожжи размешиваем в теплом молоке так, чтобы они растворились. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут. После добавляем растительное масло, муку, соль по вкусу. Замешиваем тесто так, чтобы по своей текстуре оно напоминало пластилин. Затем кладем в мешочек и отправляем отдыхать на 30 минут. Для начинки используем натертые на крупной терке яблоки. Можно взять перетертую с сахаром тыкву. Выпекаем до готовности, после щедро поливаем сахарным сиропом и посыпаем сахарной пудрой
