Вкус традиций: окрошка в рамках проекта «Этнокухня» Назад Опубликовано 22 июля, 2025 В районном Доме дружбы села Бескарагай продолжается культурно-просветительский проект «Этнокухня», направленный на сохранение и передачу молодому поколению богатства кулинарных традиций народов Казахстана. Летняя встреча проекта была посвящена приготовлению одного из самых популярных блюд — окрошки. Это освежающее холодное блюдо давно стало символом лета, домашнего уюта и гостеприимства. В народной культуре окрошка ассоциируется не только с вкусом, но и с традицией собираться всей семьей за столом в тёплое время года. Окрошку готовили и делились рецептом: Надежда Зигле, председатель немецкого этнокультурного объединения и Руфия Ногайшиновна, председатель районного Совета матерей. В рамках проекта процесс приготовления блюд снимается на видео и публикуется в социальной сети инстаграм Бескарагайского Дома дружбы -т https://www.instagram.com/dostyq_ui_besqaragai?igsh=cGU5cDA1dDkzbzhr Проект «Этнокухня» продолжается. Впереди — новые встречи, новые рецепты и новые поводы собраться вместе за общим столом, чтобы делиться культурой, дружбой и тёплой атмосферой общения. Мария Горбачева Поделиться ссылкой:
