Der Geschmack der Tradition: Okroschka im Rahmen des Projekts „Ethnoküche“ Zurück Veröffentlicht in Juli 22, 2025August 27, 2025 Im Bezirks-Haus der Freundschaft des Dorfes Beskaragai wird das kultur- und bildungspädagogische Projekt „Ethnoküche“ fortgesetzt, das darauf abzielt, den kulinarischen Reichtum der Traditionen der Völker Kasachstans zu bewahren und an die junge Generation weiterzugeben. Das Sommertreffen des Projekts war der Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte gewidmet – der Okroschka. Dieses erfrischende, kalte Gericht ist längst zu einem Symbol des Sommers, der häuslichen Gemütlichkeit und der Gastfreundschaft geworden. In der Volkskultur verbindet sich die Okroschka nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit der Tradition, sich in der warmen Jahreszeit mit der ganzen Familie an einem Tisch zu versammeln. Die Okroschka wurde zubereitet und das Rezept geteilt von Nadeschda Sigle, Vorsitzende der deutschen ethnokulturellen Vereinigung, sowie von Rufija Nogajschinowna, Vorsitzende des Bezirksrates der Mütter. Im Rahmen des Projekts wird der Kochprozess auf Video aufgezeichnet und im Instagram-Account des Hauses der Freundschaft in Beskaragai veröffentlicht: https://www.instagram.com/dostyq_ui_besqaragai?igsh=cGU5cDA1dDkzbzhr Das Projekt „Ethnoküche“ geht weiter. Vor uns liegen neue Treffen, neue Rezepte und neue Anlässe, um sich gemeinsam an einen Tisch zu setzen – um Kultur, Freundschaft und eine warme Atmosphäre des Miteinanders zu teilen. Maria Gorbatschowa Übersetzung: Anton Genza Поделиться ссылкой:
