Все любят пасхальное печенье Назад Опубликовано 14 апреля, 2025 Мучные зайцы и сдобные цветы — в преддверии «Ostern» в Петропавловске испекли ароматное печенье по старинным немецким рецептам. Пасха для этнических немцев Казахстана — это не просто религиозный праздник, а время традиционных блюд и теплого семейного вайба. На днях участницы “Синьорен-клуба” приготовили вкусное пасхальное печенье — “Osterplätzchen”- по рецепту своих бабушек. Компоненты и способ выпечки “Osterplätzchen” передаются из поколения в поколение, бережно сохраняя секреты вкуса и аромата. — Каждая хозяйка привносит в рецепт что-то свое, но основа остается неизменной: сливочное масло, яйца, мука, сахар и специи. Замешивается тесто, а затем оно раскатывается и вырезается в форме звёздочек, зайчиков, цыплят, — поясняет Елена Белик, программный руководитель Северо-Казахстанского общества немцев “Возрождение”. — “Osterplätzchen” — это символ семейных традиций и связи поколений этнических немцев. Это вкус детства, который остается в памяти на всю жизнь. По словам участниц петропавловского “Синьорен-клуба”, они намерены встретить “Ostern” традиционным немецким пирогом, печеньем, красочными разноцветными куриными яйцами. Праздничный пасхальный стол – это напоминание о важности сохранения традиций, о ценности семейных уз и о том, что настоящая радость и ценность жизни заключается в простых вещах. Марина Ангальдт Поделиться ссылкой:
