Десерт Анастасии Нидерер Назад Этот рецепт дошёл до меня через родственников от тёти моего деда Анастасии Нидерер. В прежние годы это нехитрое блюдо часто готовили, потому что оно почти не требует затрат: сухари – это зачерствевший хлеб, а некондиционные яблоки можно всегда насобирать в своём саду. Сегодня это отличный десерт для дачников. До огородной поры далековато, но ведь, как говорят, дни лукавы… Фото Ингредиенты Яблоки 5 среднего размера Сухари 300 г., лучше панировочные Молоко 1 стакан Сахар Сливочное масло Способ приготовления 1. Яблоки мелко порезать. Раньше брали обычные сухари и перемалывали их, сейчас можно взять панировочные и не напрягаться. 2. В сухари добавить примерно шесть ложек сахара и стакан молока – так, чтобы они стали влажными и рассыпчатыми. 3. В старину блюдо запекали в кастрюле, нам сейчас лучше использовать сотейник диаметром сантиметров двадцать. Помещаем слой сухарей, слой яблок – поверх немного сахара и сливочного масла, опять сухари. В общем выйдет три слоя сухарей и столько же яблок, яблочный слой – последний. 4. Убираем в разогретую духовку, печь при 160°C чуть больше часа. Яблоки станут мягкими – десерт готов.
