Hefeklöße (клецки из дрожжевого теста) Назад Фото Ингредиенты на 8 клецок: молоко 250 г сахар 50 г дрожжи сливочное масло 100 г пшеничная мука 500 г яйцо 1 шт. соль 1 щепотка джем/фрукты в качестве начинки вода для запаривания Способ приготовления 1. Слегка подогрейте молоко (не выше 40°). 2. Растворите сахар и дрожжи в теплом молоке и добавьте масло. 3. Теперь смешайте все ингредиенты для теста и месите 15 минут. 4. Дайте отдохнуть 20-30 минут. 5. Наполните кастрюлю/пароварку водой и нагрейте. 6. Еще раз вымесите тесто и сформируйте руками дрожжевые вареники нужного размера. 7. По желанию заполните джемом/фруктами. 8. Положите дрожжевые клецки в корзину пароварки и оставьте еще на 5-10 минут. 9. Готовьте дрожжевые клецки в насадке-пароварке 15-20 минут.
