Клецель-семель (крокеты из булки) Назад Рецепт блюда «Клецель-семель (крокеты из булки)» (Kletsel-Semel (Brötchenkroketten)) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Батон 500 гр. Молоко 1 стак. Яйца 3 шт. Мука 3 ст.л. Сухари 2-3 ст.л. Соль по вкусу Способ приготовления Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке. Затем добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подают крокеты как гарнир с соусом и к жареным блюдам по 5-6 штук на порцию.
