Kürbisbrot тыквенный хлеб Назад Рецепт от Марии Мюллер Фото Ингредиенты молоко 100 г сахар 50 г дрожжи сливочное масло 50 г пшеничная мука 500 г яйцо 2 шт. соль 1 щепотка тыква 300 г молоко и яйцо для смазывания Способ приготовления 1. Тыкву вымойте, очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками, залейте водой и дайте провариться около 15 мин. 2. Слегка подогрейте молоко (не выше 40°). 3. Смешайте сахар и дрожжи в теплом молоке. Мягкое сливочное масло нарежьте небольшими кусочками. 4. Смешайте все ингредиенты для теста и месите 15 мин. Затем дайте тесту отдохнуть 20-30 мин. 5. Слейте с тыквы воду и измельчите её в пюре. Замесите тыквенное пюре в тесто с оставшейся мукой. 6. Выложите тесто в форму для хлеба или заплетите его в косу. 7. Выпекайте в разогретой до 180° духовке около 35 минут.
