Maultaschen mit Quark (вареники с творогом) Назад Фото Ингредиенты Для теста понадобится: мука 500 г яйца 2-3 шт щепотка соли теплой воды (градусов 55-60) 200-250 мл растительного масла 25-30 мл Для начинки: свежего домашнего творога 500-600 г щепотка соли сахар (на любителя) 3-5 столовых ложек желток 1 шт ванилин 0,5 пакетика Способ приготовления Все ингредиенты следует смешать. Тесто должно получиться мягкое, эластичное. Убираем его в пакет на 20-30 минут. Между делом ещё пару раз перемешиваем. Творог должен быть не влажным. До приготовления нужно хорошо размять его вилкой. Все ингредиенты для начинки также смешиваем. Многие спрашивают про размер вареников: это по желанию. После закипания варим около пяти минут, периодически помешивая. Готовые вареники настоятельно рекомендуем подавать с домашней сметаной. Приятного аппетита!
