Жареная Сельдь Назад Опубликовано 17 мая, 201626 июня, 2020 Состав: 8 рыб (сельдь) 750 мл уксуса (белого винного уксуса) 750 мл воды 1 лимон 1 стакан масло для жарки 100 г муки Соль и перец 3 большая луковицы 5 лавровых листов 2 столовые ложки семян горчицы 1 столовую ложку ягод можжевельника 1 чайная ложка перца — семена, черный 4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли 1 перец чили сушеный 1/2 чайной ложки укропа 1/2 чайной ложки душистого перца «Пимент» 2 гвоздики Приготовление: Сельдь очистить, вымыть и отрезать головы. Высушить и сбрызнуть лимонным соком. Приправить солью и перцем и покрыть мукой. Нагреть масло в сковороде и обжарить сельдь в свою очередь, золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Дать остыть и поместить в достаточно большой контейнер с крышкой. Нарежьте лук кольцами. Белый уксус столовый вино с водой, сахар, соль и другие специи нужно жарить 5 минут. Снимите с огня, добавьте лук кольцами в горячий маринад. Дайте остыть. Сельдь полить полученным маринадом и оставить на срок от 2 до 3 суток закрытым в холодильнике. Зейферт М. Поделиться ссылкой:
