Картофельный суп Назад Рецепт блюда «Картофельный суп» (Kartoffelsuppe) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Картофель 750 гр. Вода 2 л. Шпик 50 гр. Лук репчатый 60 гр. Тмин 10 гр. Корень сельдерея тертый 5 гр. Зелень сельдерея и петрушки Перец молотый Соль по вкусу Способ приготовления Картофель очистить и сварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель размять с солью, перцем, мелко нарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. Залить горячим картофельным отваром, хорошо перемешать, довести до кипения и добавить нарезанный кубиками и обжаренный шпик. При подаче можно посыпать зеленью.
