Суп свекольный Назад Рецепт блюда «Суп свекольный» (Rüben-Topper-Suppe) из книги «Лучшие кулинарные рецепты немцев Казахстана: вчера и сегодня». Фото Ингредиенты Вода 2 л. Картофель 2 шт. (средних размеров) Пшено 2 ст.л. Ботва свеклы 150 гр. Лук 1 шт. (небольшую головку) Укроп 30 гр. Лук зелёный 30 гр. Лавровый лист 1 шт. Лимонная кислота 0,5 ч.л. Яйца отварные 3 шт. Масло растительное 2 ст.л. Соль, чёрный перец по вкусу Сметана по вкусу Способ приготовления В кипящую воду добавляем мелко нарезанный картофель и лук репчатый. Варим 5-7 минут. Затем всыпаем пшено. Варим 5-7 минут. В конце добавляем соль; масло растительное; лавровый лист; лимонную кислоту; яйца отварные; ботву свеклы; лук зелёный; укроп; черный перец. Доводим до кипения и варим 1-2 минуты. Перед подачей на стол добавляем сметану и украшаем веточкой укропа.
